いつの頃からラーメンブームが、始まったのでしょう？
私が記憶するところでは、昭和45年の時すでにラーメンブーム予兆はあったと思うのです。
それは、私が大学入学で東京へ出た年でした。
その頃の東京では、まだ中華そばのお店が多かったと記憶しています。
ラーメン専門店と言うのは、あまり記憶にないのです。
その時、ラーメン専門店で食べた記憶があるのは、東京駅地下で「日高」というラーメン店でした。
これは、北海道の日高をイメージしたかどうか判りませんが、ここでラーメンを食べた気記憶があります。
また面白いことに、沼津へ小旅行をした時、札幌ラーメンと言う店がありました。
私の地元、北海道のラーメンです。
そこそこ美味しかったのですが、ラーメン店の店主が、札幌ラーメンの特徴は麺が太いことと威張って言ったこと今でも覚えています。
仲間全員で「ウソつき」と思った時でした。
その時から見ても40年経っているのです。
ますますラーメン人気が盛り上がる雰囲気です。
今ではたくさんの味があるラーメンになりました。
たくさんのお店が、たくさんも味とたくさんの食べ方で勝負しているのです。
そんな美味しいラーメン、自宅でも食べたいものです。
しかし、このラーメンのレシピかなり難しいのです。
そこで、ラーメンレシピ☆取り寄せ麺やカップ麺の具材やアレンジがお勧めなのです。
美味しいラーメンが自宅でも食べることが出来る、贅沢なラーメンでもあるのです。
ネット買える素晴らしいラーメン店なのです。